Ο κουρκουμάς είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά φυσικά συμπληρώματα διατροφής.Τα αποτελέσματα πολλών βασικών μελετών έχουν επιβεβαιώσει τα οφέλη του για το σώμα και τον εγκέφαλο.Εδώ είναι 10 επιστημονικά υποστηριζόμενα οφέλη για την υγεία του κουρκουμά.
1. Ο κουρκουμάς περιέχει βιοδραστικές ενώσεις με ισχυρές φαρμακευτικές αξίες
Ο κουρκουμάς είναι το μπαχαρικό που δίνει στο κάρυ το κίτρινο χρώμα του.Έχει χρησιμοποιηθεί στην Ινδία για χιλιάδες χρόνια για μαγειρικούς και ιατρικούς σκοπούς.Πρόσφατη έρευνα διαπίστωσε ότι το ρίζωμα του βοτάνου περιέχει ενώσεις με οφέλη για την υγεία.Αυτά ονομάζονται κουρκουμινοειδή, με την κουρκουμίνη να είναι η πιο σημαντική.
Η κουρκουμίνη, το κύριο ενεργό συστατικό του κουρκουμά, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.Ωστόσο, το συστατικό κουρκουμίνης του κουρκουμά είναι ένα μέτριο 3% περίπου κατά βάρος.Οι περισσότερες μελέτες που βασίζονται σε αυτό το βότανο χρησιμοποιούν εκχυλίσματα κουρκουμά (τα οποία περιέχουν την περισσότερη κουρκουμίνη) και συνήθως χρησιμοποιούν μια δόση 1 γραμμαρίου την ημέρα.Ωστόσο, είναι δύσκολο να επιτευχθεί αυτό το επίπεδο δόσης μπαχαρικών κουρκουμά στα τρόφιμα.Επομένως, θα πρέπει να λαμβάνονται εκχυλίσματα που περιέχουν επαρκείς ποσότητες κουρκουμίνης εάν επιθυμούνται θεραπευτικά αποτελέσματα.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η κουρκουμίνη είναι δύσκολο να απορροφηθεί στην κυκλοφορία του αίματος.Ωστόσο, η κατανάλωση με μαύρο πιπέρι, μια φυσική ουσία που αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης κατά 2.000 φορές, βοηθά στην απορρόφηση.Επιπλέον, η κουρκουμίνη είναι λιποδιαλυτή, καθιστώντας την πιο αποτελεσματική όταν καταναλώνεται με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
2, η κουρκουμίνη είναι μια φυσική αντιφλεγμονώδης ένωση
Η φλεγμονή είναι μια πολύ σημαντική λειτουργία του σώματος.Βοηθά στην άμυνα ενάντια στους ξένους εισβολείς και παίζει ρόλο στην αποκατάσταση ζημιών.Χωρίς φλεγμονή, παθογόνα όπως τα βακτήρια μπορούν εύκολα να πάρουν τον έλεγχο του σώματος και να μας σκοτώσουν.Ενώ η οξεία φλεγμονή είναι ευεργετική, η χρόνια μπορεί να γίνει προβληματική και μπορεί να αντισταθεί ακατάλληλα στους ίδιους τους ιστούς του σώματος.
Μάλιστα, πολλές χρόνιες ασθένειες συνδέονται με παρατεταμένα χαμηλά επίπεδα φλεγμονής, όπως καρδιοπάθειες, καρκίνος, μεταβολικό σύνδρομο, Αλτσχάιμερ και διάφορες εκφυλιστικές ασθένειες.Επομένως, οτιδήποτε μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή της χρόνιας φλεγμονής είναι καλό για την πρόληψη, ακόμη και τη θεραπεία αυτών των ασθενειών.Δεδομένου ότι η κουρκουμίνη έχει εξαιρετικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, είναι εξίσου αποτελεσματική με ορισμένα αντιφλεγμονώδη φάρμακα.
3, ο κουρκουμάς βελτιώνει σημαντικά την αντιοξειδωτική ικανότητα του σώματος
Η οξειδωτική βλάβη θεωρείται μια από τις αιτίες της γήρανσης και πολλών ασθενειών.Περιλαμβάνει ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι εξαιρετικά αντιδραστικά μόρια με ασύζευκτα ηλεκτρόνια.Οι ελεύθερες ρίζες έχουν την τάση να αντιδρούν με ζωτικές ουσίες οργάνων όπως λιπαρά οξέα, πρωτεΐνες ή DNA.Ο λόγος για τον οποίο τα αντιοξειδωτικά είναι ευεργετικά είναι ότι προστατεύουν τον οργανισμό από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών.Η κουρκουμίνη τυχαίνει να είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που εξουδετερώνει τη βλάβη των ελεύθερων ριζών.Επιπλέον, η κουρκουμίνη προάγει τη δραστηριότητα των αντιοξειδωτικών ενζύμων του ίδιου του σώματος.
4,Η κουρκουμίνη βελτιώνει τον νευροτροφικό παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο
Η κουρκουμίνη βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών παθήσεων.Παλαιότερα πίστευαν ότι οι νευρώνες δεν μπορούσαν να διαιρεθούν και να πολλαπλασιαστούν μετά από μικρά παιδιά.Ωστόσο, είναι πλέον γνωστό ότι συμβαίνει.Οι νευρώνες έχουν την ικανότητα να σχηματίζουν νέες συνδέσεις, αλλά σε συγκεκριμένες περιοχές του εγκεφάλου, και μπορούν να πολλαπλασιαστούν και να αυξηθούν σε αριθμό.Ένας από τους κύριους οδηγούς αυτής της διαδικασίας είναι ο Νευροτροφικός Παράγοντας που προέρχεται από τον Εγκέφαλο (BDNF): μια αυξητική ορμόνη για τη λειτουργία του εγκεφάλου.Πολλές κοινές διαταραχές του εγκεφάλου έχουν συνδεθεί με μείωση αυτής της ορμόνης, όπως η κατάθλιψη και η νόσος του Αλτσχάιμερ.
Είναι ενδιαφέρον ότι η κουρκουμίνη αυξάνει τα επίπεδα του εγκεφαλικού νευροτροφικού παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο.Αυτό είναι αποτελεσματικό στην επιβράδυνση, ακόμη και στην αναστροφή, ορισμένων εγκεφαλικών διαταραχών, καθώς και διαταραχών γήρανσης που σχετίζονται με μειωμένη εγκεφαλική λειτουργία.Επιπλέον, αυτό προάγει τη μνήμη και κάνει τους ανθρώπους πιο έξυπνους.
5, η κουρκουμίνη μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Οι καρδιακές παθήσεις είναι ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες κινδύνου για θάνατο.Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή της διαδικασίας των καρδιακών παθήσεων.Το κύριο όφελος του κουρκουμά για την καρδιά είναι η προαγωγή της ενδοθηλιακής λειτουργίας.Η αγγειακή ενδοθηλιακή δυσλειτουργία έχει αποδειχθεί ότι είναι ο κύριος οδηγός της καρδιακής νόσου, που συνδέεται με την αδυναμία του ενδοθηλίου να ρυθμίσει την αρτηριακή πίεση, την πήξη και άλλους παράγοντες.Επιπλέον, η κουρκουμίνη μειώνει τη φλεγμονή και την οξείδωση, που είναι επίσης σημαντικοί παράγοντες που συμβάλλουν στην καρδιακή νόσο.
6, η κουρκουμίνη έχει αποτελέσματα πρόληψης του καρκίνου
Ο καρκίνος εμφανίζεται σε πολλές μορφές και η λήψη συμπληρωμάτων κουρκουμίνης μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο σε ορισμένους από αυτούς τους τύπους καρκίνου.Οι ερευνητές διερευνούν τη δυνατότητα χρήσης του κουρκουμά ως βότανο για τη θεραπεία του καρκίνου.Επηρεάζει την ανάπτυξη, ανάπτυξη και εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων σε μοριακό επίπεδο.Έχει βρεθεί ότι μειώνει την αγγειογένεση και τη μετάσταση και προάγει τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων.
7, η κουρκουμίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη και τη θεραπεία της νόσου του Αλτσχάιμερ
Η νόσος Αλτσχάιμερ είναι μια κοινή εκφυλιστική νόσος του νευρικού ιστού και είναι η κύρια αιτία άνοιας.Δυστυχώς, δεν υπάρχει ιδανική θεραπεία για αυτή την ασθένεια.Ως εκ τούτου, η πρόληψη είναι ιδιαίτερα σημαντική.Η κουρκουμίνη έχει βρεθεί ότι έχει προληπτική δράση κατά της νόσου του Αλτσχάιμερ επειδή διασχίζει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, δρα απευθείας στον εγκέφαλο, συνδέεται με τις πλάκες του Αλτσχάιμερ, διαλύει αυτές τις πλάκες και εμποδίζει τη συνέχιση του σχηματισμού των πλακών.
8, Τα συμπληρώματα κουρκουμίνης είναι καλά για ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα
Υπάρχουν διάφοροι τύποι ρευματοειδούς αρθρίτιδας και οι περισσότεροι περιλαμβάνουν φλεγμονή των αρθρώσεων.Δεδομένου ότι η κουρκουμίνη έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, είναι χρήσιμη για ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα.
9,Η κουρκουμίνη είναι καλή για την πρόληψη της κατάθλιψης
10,Η κουρκουμίνη επιβραδύνει τον ρυθμό γήρανσης και προστατεύει από χρόνιες ασθένειες που σχετίζονται με τη γήρανση
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-01-2023
