Εκχύλισμα φρούτου Monk
Λεπτομέρειες προιόντος:
Αρ. CAS: 88901-36-4
Μοριακός Τύπος: C60H102O29
Μοριακό Βάρος: 1287,434
Εισαγωγή:
Ο καρπός μοναχός είναι ένα είδος μικρού υποτροπικού πεπονιού που καλλιεργείται κυρίως στα απομακρυσμένα βουνά του Γκουιλίν, στη Νότια Κίνα.Ο καρπός του μοναχού χρησιμοποιείται ως καλό φάρμακο εδώ και εκατοντάδες χρόνια.Το εκχύλισμα φρούτου μοναχού είναι 100% φυσική λευκή σκόνη ή ανοιχτοκίτρινη σκόνη που εκχυλίζεται από φρούτα μοναχών.
Προσδιορισμός:
20% Mogroside V, 25% Mogroside V, 30% Mogroside V, 40% Mogroside V,
50% Mogroside V, 55% Mogroside V, 60% Mogroside V.
Πλεονεκτήματα
100% Φυσικό γλυκαντικό, Μηδενικές θερμίδες.
120 με 300 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη.
Γεύση κλειστή στη ζάχαρη και χωρίς πικρή επίγευση
100% υδατοδιαλυτότητα.
Καλή σταθερότητα, σταθερό σε διαφορετικές συνθήκες pH (pH 3-11)
Εφαρμογή
Το εκχύλισμα φρούτου Monk μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα και ποτά με βάση τις ανάγκες παραγωγής σύμφωνα με τους κανονισμούς GB2760.
Εκχύλισμα φρούτου Monk κατάλληλο για τρόφιμα, ποτά, καραμέλες, γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπληρώματα και γεύσεις.
